Rosé 2021 IGP Méditerranée Romance

Grenache noir, Cinsault, Syrah, Merlot

Belle robe rose saumonée claire

Un nez intense aux arômes de fruits rouges et d’agrumes

Rafraîchissant et frais en bouche, il dévoile des touches de pêche et d'abricot . Un vin aromatique, flatteur avec un équilibre idéal

Plus qu’un vin d’apéritif, très séduisant servi très frais, c'est un compagnon idéal avec des légumes frais provençaux et des tapas ou salades

Température de dégustation idéale à 10°C. Conseil: Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur

Romance est une cuvée provenant d'un assemblage foisonnant de multiples cépages expressifs, choisis sur des parcelles du bassin méditerranéen, notre zone naturelle et le berceau de MDCV, avec le calcaire comme liaison. Cette cuvée est née de la volonté de représenter nos vins sur un mode encore plus fruité, rafraîchissant et allégé. Avec autant de diligence que sur les Côtes de Provence, notre maîtrise s'applique depuis le choix des parcelles et des dates de vendanges de nuit, jusqu'aux assemblages des cépages et le conditionnement sécurisé sous atmosphère défensive. La conservation des doux arômes fruités et de la couleur est permit par l'emploi de gaz neutres, tel que l'azote, la contention des moûts et des vins à des températures basses et contrôlées, et surtout le bâtonnage régulier des vins sur lies fines confère un complément de sapidité en bouche

Degré d'alcool : 13%/vol - Capacité : 75cl