Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne
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Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne
Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne

Rosé 2021 IGP Méditerranée Friponne

Cinsault, Colombard, Viognier, Marselan, Merlot, Nielluccio

Vin biologique

• Expression de l'authenticité et de la générosité du domaine

• Reflète une belle souplesse et fraîcheur

€59,40
€9,90 / bouteille
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Conditionnement
Carton de 6 bouteilles - 75 cl
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Fiche technique - Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne

Cépage (s)

Cinsault, Colombard, Viognier, Marselan, Merlot, Nielluccio

Robe

Magnifique robe pâle couleur pêche

Nez

Ouverture du nez sur des arômes de fruits à noyau mûrs et de fruits blancs

Bouche

Attaque souple et ronde en bouche, équilibre idéal entre volume et fraîcheur

Accords Mets-Vin

Friponne renvoie à des apéritifs aisés et une cuisine méditerranéenne gourmande: gambas à la plancha, poissons de Méditerranée grillés à l’huile d’olive, fleurs de courgettes farcies

Conseils de garde

Température de dégustation idéale à 10°C. Conseil: Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur.

Vinification

Saint-Roux étudie différents cépages en terre méditerranéenne et dévoile ici une cuvée aux ascendances métissées. L'assemblage des cépages offre intensité et originalité. Cultivés avec les plus grands soins, les raisins sont ramassés en nocturne à leur pleine maturité, sans excédent , pour conserver leur fraîcheur. Un pressurage délicat et un bon débourbage amincissent le gabarit du vin. La fermentation lente à températures régulées, avec un mesclun de levures indigènes ou sélectionnées, garantisse la pluralité aromatique. Un élevage de plusieurs mois sur lies fines perfectionne, en bouche, l'équilibre.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 75cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

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Il était une fois un domaine...

M. Chapoutier

Tout a commencé en 1808 lors de la création de la Maison Calvet et Compagnie, située rue de l'Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s'associe à Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et Chapoutier. Les vins s'exportent en Hollande, en Suisse et en Allemagne. Puis en 1929, au pied de la colline de l'Hermitage, Marius crée la nouvelle cuverie M. CHAPOUTIER. En 1937, le fils de Marius, Marc reprend l'affaire. Ajourd'hui, avec Mathilde et Maxime, une nouvelle génération rejoint Corinne et Michel Chapoutier pour perpétuer la tradition d’une Maison familiale.

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