Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne
Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne
Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne
Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne

Rosé 2021 IGP Méditerranée Friponne


Cinsault, Colombard, Viognier, Marselan, Merlot, Nielluccio

Vin biologique

• Expression de l'authenticité et de la générosité du domaine

• Reflète une belle souplesse et fraîcheur

Prix régulier€51
€8,50 / bouteille
/
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  • Inventaire sur le chemin
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles - 75 cl
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Fiche technique - Rosé 2021 IGP Méditerranée - Friponne

Cépage (s)

Cinsault, Colombard, Viognier, Marselan, Merlot, Nielluccio

Robe

Magnifique robe pâle couleur pêche

Nez

Ouverture du nez sur des arômes de fruits à noyau mûrs et de fruits blancs

Bouche

Attaque souple et ronde en bouche, équilibre idéal entre volume et fraîcheur

Accords Mets-Vin

Friponne renvoie à des apéritifs aisés et une cuisine méditerranéenne gourmande: gambas à la plancha, poissons de Méditerranée grillés à l’huile d’olive, fleurs de courgettes farcies


Conseils de garde

Température de dégustation idéale à 10°C. Conseil: Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur.

Vinification

Saint-Roux étudie différents cépages en terre méditerranéenne et dévoile ici une cuvée aux ascendances métissées. L'assemblage des cépages offre intensité et originalité. Cultivés avec les plus grands soins, les raisins sont ramassés en nocturne à leur pleine maturité, sans excédent , pour conserver leur fraîcheur. Un pressurage délicat et un bon débourbage amincissent le gabarit du vin. La fermentation lente à températures régulées, avec un mesclun de levures indigènes ou sélectionnées, garantisse la pluralité aromatique. Un élevage de plusieurs mois sur lies fines perfectionne, en bouche, l'équilibre.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 75cl

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