Rosé 2021 IGP Méditerranée - Esprit Méditerranée
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Rosé 2021 IGP Méditerranée - Esprit Méditerranée
Rosé 2021 IGP Méditerranée - Esprit Méditerranée

Rosé 2021 IGP Méditerranée Esprit Méditerranée

Grenache noir, Cinsault, Merlot, Carignan, Cabernet-Sauvignon

• Générosité, fraîcheur et rondeur sont au rendez-vous

• Une bouteille qui se dévoile à la consommation et laisse se dessiner un stylisme remarquable

• Il s'associe avec toutes les saveurs de la Méditerranée

€59,40
€9,90 / bouteille
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Fiche technique - Rosé 2021 IGP Méditerranée - Esprit Méditerranée

Cépage (s)

Grenache noir, Cinsault, Merlot, Carignan, Cabernet-Sauvignon

Robe

Robe claire couleur pêche

Nez

Vin délicat qui dévoile des notes de fruits frais d’été comme la pêche, le brugnon ainsi que des arômes de fruits rouges

Bouche

Bouche sincère puis ronde, douce finale. Du corps pour un équilibre idéal

Accords Mets-Vin

Parfait en accompagnement de barbecues et de salades ou pour l'apéritif

Conseils de garde

Température de dégustation idéale à 10°C.
Conseil: Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur

Vinification

Esprit de Berne, une cuvée au nom inspirant, incarne le style et les codes de la maison Berne, dans une interprétation plus fruitée et légère, caractéristique des vins de soirée et d'apéritif. Les parcelles sont nommées selon les vérifications de maturité, au moment des vendanges de nuit, puis les raisins sont triés méticuleusement et refroidis hâtivement pour atteindre les 10 degrés °C pour assurer une macération brève mais idéale dans le pressoir, sans excès de propagation de couleur. Une macération sur bourbes d'une fraction des cuves fera office de réserve aromatique au moment de l'assemblage final. Le débourbage serré n'éradique pas l'entièreté des bourbes, essentiels à une fermentation optimale, avoisinant les 14 et 16 degrés °C. Un élevage sur lies fines finalise le travail de vinification, avant la mise en bouteilles dès la fin de la saison hivernale et le printemps, pour conserver la fraîcheur

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 75cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

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M. Chapoutier

Tout a commencé en 1808 lors de la création de la Maison Calvet et Compagnie, située rue de l'Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s'associe à Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et Chapoutier. Les vins s'exportent en Hollande, en Suisse et en Allemagne. Puis en 1929, au pied de la colline de l'Hermitage, Marius crée la nouvelle cuverie M. CHAPOUTIER. En 1937, le fils de Marius, Marc reprend l'affaire. Ajourd'hui, avec Mathilde et Maxime, une nouvelle génération rejoint Corinne et Michel Chapoutier pour perpétuer la tradition d’une Maison familiale.

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