Rosé 2021 AOP Côtes de Provence MAGNUM - Terres de Berne
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence MAGNUM - Terres de Berne
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Rosé 2021 AOP Côtes de Provence MAGNUM - Terres de Berne

Rosé 2021 AOP Côtes de Provence MAGNUM Terres de Berne

MAGNUM
Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers

Vin biologique

Concours Général Agricole : Médaille d'Or 

Wine Enthusiast : 91/100

James Suckling : 90/100

Vinalies Nationales : Médaille d'Or 

• Un préambule au style Berne, Vin expressif caractérisé par une fraîcheur intense, le reflet parfait des terroirs de la Provence aux régions calcaires
• Subtile conjugaison entre finesse et fruité, la cuvée Terres de Berne incarne
notre maîtrise incomparable des terroirs issus des Côtes de Provence

€159,60
€39,90 / bouteille
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Fiche technique - Rosé 2021 AOP Côtes de Provence MAGNUM - Terres de Berne

Cépage (s)

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers

Robe

Robe pêche pâle, avec beaucoup de brillance

Nez

Porté sur le fruit avec des arômes diverses de mangue, de pêche et de pamplemousse

Bouche

Attaque fruitée (mangue, pêche) et fraîche, puis plus ronde. Texture de grain soyeux en bouche. Finale plutôt souple et fruitée, jolie longueur sur des arômes d'agrumes

Accords Mets-Vin

Parfait pour l’apéritif, entrées du Sud (carpaccio de tomates), cuisine provençale, alliance harmonieuse sur les plats asiatiques (sashimi) et orientaux

Conseils de garde

Température de dégustation idéale à 10°C. Conseil: Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur.

Vinification

Quintessence du rosé, le Terres de Berne est élégant et savoureux. La fraîcheur et l'expression fuitée en bouche dominent. Une vendange de nuit avec tri des raisins, suivie d' un pressurage direct ( plusieurs heures de macération selon les parcelles), permettent de sélectionner les jus les plus beaux (premières presses et cœurs de presses). Débourbage délicat, réincorporation de bourbes filtrées, fermentations élevées entre 14 et 18°C pour une complexité aromatique plus intense dans l'assemblage final. Elevage en cuves sur lies fines accompagné d'un bâtonnage quotidien.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 13%/vol - Capacité : 150cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

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Il était une fois un domaine...

M. Chapoutier

Tout a commencé en 1808 lors de la création de la Maison Calvet et Compagnie, située rue de l'Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s'associe à Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et Chapoutier. Les vins s'exportent en Hollande, en Suisse et en Allemagne. Puis en 1929, au pied de la colline de l'Hermitage, Marius crée la nouvelle cuverie M. CHAPOUTIER. En 1937, le fils de Marius, Marc reprend l'affaire. Ajourd'hui, avec Mathilde et Maxime, une nouvelle génération rejoint Corinne et Michel Chapoutier pour perpétuer la tradition d’une Maison familiale.

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