Rosé 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM - Grande Récolte
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Rosé 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM - Grande Récolte
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM - Grande Récolte

Rosé 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM Grande Récolte

JEROBOAM
Grenache noir, Cinsault, Syrah

Concours Général Agricole : Médaille d'Argent

Wine Enthusiast : 90/100

• L'iconicité de Berne représentée par sa fameuse bouteille carrée

• Le repère atemporel des Côtes de Provence

• Légèreté, fraicheur et gourmandise , le parfait acolyte des recettes traditionnelles provençales

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Fiche technique - Rosé 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM - Grande Récolte

Cépage (s)

Grenache noir, Cinsault, Syrah

Robe

Robe pêche limpide, intense brillance

Nez

Nez vif, intense, très expressif et fruité, avec des arômes d'agrumes, de fruits à noyau, et de fruits exotiques

Bouche

Attaque rafraîchissante, milieu de bouche d'une rondeur intense, vivement aromatique (thiols et esters) avec des notes clairement fruitées (pêches de vigne). Finale florale, ronde tout en longueur

Accords Mets-Vin

Melon et jambon de Parme, salades de légumes d’été. Plats authentiques provençaux

Conseils de garde

Température de dégustation idéale à 10°C. Conseil: Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur

Vinification

La cuvée porte-drapeau de la maison Berne tient ses origines d'un assemblage averti de cépages, dont le Grenache noir demeure le dominant, et de terroirs de Provence, avec le calcaire comme liaison. L'expertise MDCV sur cette cuvée se propage depuis le choix des parcelles et la décision des dates de vendanges de nuit, jusqu'aux assemblages des cépages et le conditionnement sécurisé sous atmosphère défensive. La conservation des doux arômes fruités et de la couleur est permit par l'emploi de gaz neutres, tel que l'azote, la contention des moûts et des vins à des températures basses et contrôlées, et surtout le bâtonnage régulier des vins sur lies fines confère la franche gourmandise appréciable en bouche

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 300cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

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Il était une fois un domaine...

M. Chapoutier

Tout a commencé en 1808 lors de la création de la Maison Calvet et Compagnie, située rue de l'Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s'associe à Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et Chapoutier. Les vins s'exportent en Hollande, en Suisse et en Allemagne. Puis en 1929, au pied de la colline de l'Hermitage, Marius crée la nouvelle cuverie M. CHAPOUTIER. En 1937, le fils de Marius, Marc reprend l'affaire. Ajourd'hui, avec Mathilde et Maxime, une nouvelle génération rejoint Corinne et Michel Chapoutier pour perpétuer la tradition d’une Maison familiale.

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