Rosé 2021 AOP Côtes de Provence JEROBOAM Grande Récolte

Grenache noir, Cinsault, Syrah

Robe pêche limpide, intense brillance

Nez vif, intense, très expressif et fruité, avec des arômes d'agrumes, de fruits à noyau, et de fruits exotiques

Attaque rafraîchissante, milieu de bouche d'une rondeur intense, vivement aromatique (thiols et esters) avec des notes clairement fruitées (pêches de vigne). Finale florale, ronde tout en longueur

Melon et jambon de Parme, salades de légumes d’été. Plats authentiques provençaux

Température de dégustation idéale à 10°C. Conseil: Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur

La cuvée porte-drapeau de la maison Berne tient ses origines d'un assemblage averti de cépages, dont le Grenache noir demeure le dominant, et de terroirs de Provence, avec le calcaire comme liaison. L'expertise MDCV sur cette cuvée se propage depuis le choix des parcelles et la décision des dates de vendanges de nuit, jusqu'aux assemblages des cépages et le conditionnement sécurisé sous atmosphère défensive. La conservation des doux arômes fruités et de la couleur est permit par l'emploi de gaz neutres, tel que l'azote, la contention des moûts et des vins à des températures basses et contrôlées, et surtout le bâtonnage régulier des vins sur lies fines confère la franche gourmandise appréciable en bouche

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 300cl