Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience

Rosé 2021 AOP Côtes de Provence Impatience


Grenache noir, Cinsault, Syrah, Carignan

Vin biologique

1 Médaille d’Or : Concours Général Agricole

Vinalies Nationales : Médaille d'Argent 

• Un vin biologique, intense et délicat. Absolument l’âme de Berne
• Cultivé respectueusement des pratiques de l'agriculture biologique
• Parfait au verre mais également accompagné de légumes grillés

Prix régulier€93
€15,50 / bouteille
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Fiche technique - Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience

Cépage (s)

Grenache noir, Cinsault, Syrah, Carignan

Robe

Robe très claire, couleur pêche, belle brillance

Nez

Nez vif , intense, expressif et très fruité, avec des arômes de fruits à noyau, d'agrumes et de fruits exotiques

Bouche

Attaque rafraîchissante, milieu de bouche d'une rondeur intense, vivement aromatique (thiols et esters) avec des notes clairement fruitées (pêches de vigne). Finale florale, ronde tout en longueur

Accords Mets-Vin

Parfait au verre, mais aussi idéal sur des gambas sautées à la plancha, des légumes grillés, carpaccio de poissons sauce tahitienne


Conseils de garde

Température de dégustation idéale à 10°C.
Conseil: Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur

Vinification

L'Impatience que nous avions à élaborer notre gamme bio a donné vie à cette première cuvée. Honorant l'élégance de la maison de vins portés sur le fruit au nez et minéraux au palais, ce vin a été réalisé en sélectionnant nos jus d'exception, à la sortie du pressoir. Le travail sur vendange froide donne l'opportunité de macérer plusieurs heures sur pellicules sans retirer trop de couleur, pour le plaisir visuel. Un emploi judicieux de bourbes filtrées relève l'aromatique. Un bâtonnage en cuve sur lies régulier sur plusieurs semaines anime le palais et l'enveloppe de doux amers d'agrumes frais

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 13%/vol - Capacité : 75cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

Avis clients vérifiés par Trustpilot

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Il était une fois un domaine...

M. Chapoutier

Tout a commencé en 1808 lors de la création de la Maison Calvet et Compagnie, située rue de l'Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s'associe à Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et Chapoutier. Les vins s'exportent en Hollande, en Suisse et en Allemagne. Puis en 1929, au pied de la colline de l'Hermitage, Marius crée la nouvelle cuverie M. CHAPOUTIER. En 1937, le fils de Marius, Marc reprend l'affaire. Ajourd'hui, avec Mathilde et Maxime, une nouvelle génération rejoint Corinne et Michel Chapoutier pour perpétuer la tradition d’une Maison familiale.

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