Rouge 2021 AOP Côtes du Rhône - M. Chapoutier
Rouge 2021 AOP Côtes du Rhône - M. Chapoutier
Rouge 2021 AOP Côtes du Rhône - M. Chapoutier
Rouge 2021 AOP Côtes du Rhône - M. Chapoutier

Rouge 2021 AOP Côtes du Rhône M. Chapoutier

Épuisé
Grenache et Syrah
Les vignobles de ce Côtes-du-Rhône proviennent de terroirs différents (sur 4 départements : Drôme, Vaucluse, Gard et Ardèche) tels que des terrasses alluviales argilo-calcaires, argile… Cela confère à ce vin une incroyable richesse et complexité.
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Fiche technique - Rouge 2021 AOP Côtes du Rhône - M. Chapoutier

Cépage (s)

Grenache et Syrah

Robe

Belle robe grenat soutenu

Nez

Nez expressif, friand, croquant de fruits rouges (griottes)

Bouche

La bouche présente une belle structure avec des tannins fermes. Arômes complexes d’épices et de fruits.

Accords Mets-Vin

Bon vin de plaisir pour viande blanche ou rouge

Conseils de garde

Température idéale de service de 16° à 18°C

Vinification

Vendanges manuelles à bonne maturité. Raisins égrappés. Cuvaison 15 jours permettant au vin d’avoir une belle structure tannique, nécessaire à son vieillissement et à une bonne stabilité. L’élevage se fait en cuves et l’assemblage est réalisé à la fin du printemps.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 14,5%/vol - Capacité : 75cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

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Il était une fois un domaine...

M. Chapoutier

Tout a commencé en 1808 lors de la création de la Maison Calvet et Compagnie, située rue de l'Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s'associe à Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et Chapoutier. Les vins s'exportent en Hollande, en Suisse et en Allemagne. Puis en 1929, au pied de la colline de l'Hermitage, Marius crée la nouvelle cuverie M. CHAPOUTIER. En 1937, le fils de Marius, Marc reprend l'affaire. Ajourd'hui, avec Mathilde et Maxime, une nouvelle génération rejoint Corinne et Michel Chapoutier pour perpétuer la tradition d’une Maison familiale.

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