Blanc 2017 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée
Blanc 2017 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée
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Blanc 2017 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée

Blanc 2017 AOP Côtes de Provence Château de Berne Grande Cuvée

Rolle, Sémillon

En conversion biologique

• Cuvée phare du Château
• Favorisées par l’altitude, les nuits fraîches garantissent une maturation mesurée et lente des raisins
• Une implantation sur une zone calcaire dotée d'une géologie enchevêtrée procure au vin de chaque cuvée une empreinte singulière
• Un court temps d'élevage en fût de chêne bonifie sa complexité aromatique

€117
€19,50 / bouteille
/
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Fiche technique - Blanc 2017 AOP Côtes de Provence - Château de Berne Grande Cuvée

Cépage (s)

Rolle, Sémillon

Robe

Belle robe intense et jaune , brillance idéale, reflets dorés

Nez

Intense complexité, notes de biscuit au beurre et de brioche, fruits exotiques (ananas, mangue), exaltés d'une pointe de tubéreuses

Bouche

Attaque séduisante, ample et veloutée. Beaucoup de rondeur, vin avec un bel équilibre. En bouche, des notes de noisettes grillées, pain au lait, bâton de réglisse, jus d'ananas. Finale fraîche et longue sur des arômes délicatement beurrés et de miel

Accords Mets-Vin

À accompagner avec un foie gras en terrine ou bien poêlé aux pêches, une poularde de Bresse aux girolles, ou encore un turbot mousseline

Conseils de garde

Température de dégustation idéale à 10°C. Vin gastronomique par excellence, découvrez la Grande Cuvée au restaurant Etoilé Michelin du domaine de Berne. Conseil: Mettez votre vin blanc dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons plutôt que dans le congélateur

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 13%/vol - Capacité : 75cl

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