Rosé 2021 AOP Côtes de Provence La Réserve des Bertrands

Grenache noir, Cinsault, Syrah

Mooie heldere en bleke zalmkleur

Complexe neus gekenmerkt door wit vruchtvlees (peer, perzik), vergezeld van fijne accenten van exotisch fruit

Elegant en delicaat in de mond, met lichte mineraliteit en een volle, lange afdronk

Een wijn die voorbestemd is voor op tafel, de Réserve des Bertrands past perfect bij de traditionele keuken. Het past perfect bij geitenkaas involtini of zalmgravlax.

Ideale proeftemperatuur van 10°C. Tip: Doe je rosé in een ijsemmer met water en ijsblokjes in plaats van in de vriezer.

Cuvée eerbetoon aan de unieke stijl van de Bertrands. De druiven worden geplukt tussen eind augustus en half september, op het hoogtepunt van hun rijpheid, om een ​​prachtige fruitigheid in de neus en in de mond te weerspiegelen. De bleke perzikkleur, onmiskenbaar kenmerkend voor de Provence, is het resultaat van de nachtelijke oogst, een zachte persing en een delicate bezinking in de kou. De veelheid aan fermentatiegisten (tussen 14 en 18°C) garandeert het boeket een zekere complexiteit. Een korte rijping geeft harmonie en stabiliteit aan de blend.

Alcoholgehalte: 12,5%/vol - Inhoud: 75cl