De wijnstok lijkt altijd aanwezig te zijn geweest in de geschiedenis van Frankrijk. Het was in de Provence dat de eerste wijnstokken werden verbouwd, waardoor de regio de bakermat werd van de goede wijnen waarvoor het land beroemd is. Maar laten we de geschiedenis van de Provençaalse wijn nauwkeuriger ontdekken.
De oorsprong van de Provence-wijn
De geschiedenis van de wijn gaat ruim 26 eeuwen terug en begint in de Provence. Het was in Marseille dat de eerste wijnstokken werden geplant, op initiatief van Phocians die geïntrigeerd waren door deze nieuwe plant. We kunnen dan ook zeggen dat de allereerste Franse wijngaard in de Provence lag.
Toen in -200 voor Christus. J.-C., de Romeinen komen zich vestigen in de landen van de Provence om daar de cultuur van de wijnstok te ontwikkelen en om de Provincia Romana, met andere woorden, de Provence, te creëren. Naarmate hun veroveringen vorderden, namen de Romeinen de wijnstokken mee, waardoor de wijngaarden over heel Frankrijk werden uitgebreid. Zo ontstonden andere wijngaarden, zoals Bourgondië, Beaujolais, de Rhônevallei, Gascogne en Bordeaux.
De teelt van de wijnstok door de monniken en de adel
Door de val van het Romeinse rijk kwam de wijnbouw volledig tot stilstand, waardoor alle voorheen welvarende wijngaarden verlaten werden. Pas in de Middeleeuwen kwam de wijnbouw weer in gebruik, op initiatief van de grote kloosterorden. Als de productie van wijn aanvankelijk bedoeld was voor de exclusieve consumptie van de monniken, en voor de productie van massawijn, zal de wijn zeer snel op de markt worden gebracht. Deze activiteit zal dan een grote bijdrage leveren aan het inkomen van de kloosterinstellingen.
Pas in 1300 werden de Provençaalse wijngaarden overgenomen en beheerd door adellijke families en grote officieren van het koninklijke leger. Hier zal het begin van de moderne wijnbouw in de Provence , zoals we die nu kennen, worden gebouwd.
De phylloxera vastatrix-crisis
De wijngaarden van de Provence bleven, net als alle wijngaarden van Frankrijk, niet gespaard door de phylloxera vastatrix-crisis van 1880. Dit insect, afkomstig uit de Verenigde Staten, slaagde erin bijna alle Provençaalse wijngaarden te vernietigen. Gelukkig kan de wijngaard, door een bekwame techniek van het enten van planten die resistent zijn tegen phylloxera, worden gered en geleidelijk aan weer aanwezig zijn.
Op de wijnroute van de Provence
Om de regio en de wijnbouwactiviteiten te promoten, hebben veel wijnbouwers zich sinds de 20e eeuw gemobiliseerd om de Provence aan de rest van de wereld te introduceren . Eén van de meest opmerkelijke toeristische initiatieven is ongetwijfeld de wijnroute van de Provence .
Het principe van de Provence-wijnroute
Nog niet zo lang geleden, in 2006, besloot de Landbouwkamer van Var het wijntoerisme in de Provence te promoten door een wijnroute aan te leggen. Hier is de mogelijkheid om door de regio te wandelen en door verschillende wijndomeinen te bladeren, om hun wijnen en de Provençaalse gastronomie te ontdekken.
Elke wijnroute is per thema ingedeeld en biedt een route waarin de wijn, maar ook het erfgoed en de levenskunst in de Provence in de kijker staan.
Verspreid over de Bouches-du-Rhône, de Var en de Alpes-Maritimes, zijn de 440 domeinen en coöperatieve kelders van de Provence die bij het proces betrokken zijn, gearticuleerd rond 8 Appellations d'Origine Contrôlée (AOC): Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix en Provence, Coteaux Varois en Provence, Palette, Cassis, Bandol en Bellet.
Wijnroutes in de Provence
Verspreid over de Provence zijn er maar liefst 44 wijnroutes uit de Provence beschikbaar voor bezoekers. De keuze kan dan worden gemaakt op basis van het thema (een romantisch uitje, kunst en cultuur, familie, gastronomie, enz.), het grondgebied (Camargue, Verdon, Provence Verte, enz.), de wijngaard, de AOC, of zelfs gewoon op het gebied, geografisch.
Het idee is dan om plezier te combineren, om een onderhoudende wandeling vol ontdekkingen aan te bieden. De bezoeker heeft dus voldoende tijd om bijvoorbeeld de meest glamoureuze en emblematische stad van de Côte d'Azur, Saint-Tropez, te ontdekken, om vervolgens een stukje landinwaarts te gaan en te ontdekken wat de natuur te bieden heeft. .
Veel wijnroutedomeinen bieden ook hoogwaardige catering- en accommodatiediensten. Dit maakt het mogelijk om een wijnroute van meerdere dagen te organiseren en u volledig onder te dompelen in de sfeer van de wijngaard en de geschiedenis, de jaargangen, de druivensoorten of zelfs de productie- en conserveringsmethoden te ontdekken.
Wilt u de wijngaarden van de Provence verkennen ? Ontdek het op de website van Château de Berne , die oenologische activiteiten aanbiedt rond het thema wijn.
