Engelse wijnen zijn al enkele jaren in opkomst. Hoewel het enige tijd en expertise kostte voordat Britse wijnmakers hun evenwicht vonden, bieden ze nu uitstekende wijnen aan. Laten we dus eens kijken hoe we een Engelse wijn kunnen kiezen .
Britse wijnen: selectiecriteria
Om Engelse wijnen te kiezen , of het nu rode wijnen, witte wijnen, roséwijnen of zelfs mousserende wijnen zijn, hoeft u alleen maar rekening te houden met dezelfde criteria als voor elke wijn:
- Combinatie van eten en wijn : over het algemeen begeleiden rode wijnen rood vlees, sterke kazen en langzaam bereide gerechten. Witte wijnen en roséwijnen worden vaker verwacht als aperitief, bij vis, bij wit vlees of zelfs bij een dessert;
- De wijnoogst : elk jaar variëren de kwaliteiten van de wijn, vooral afhankelijk van het weer. Vaak zijn de beste Engelse wijnen jong;
- De druivensoort : Engelse wijnproducenten werken voornamelijk met pinot noir, chardonnay en pinot meunier, wat veilige waarden zijn.
Kleine presentatie van Engelse wijngaarden
We moeten toegeven dat we bij het zoeken naar een goede fles wijn niet per se aan Engelse wijn denken. Het moet gezegd worden dat Groot-Brittannië slechts 2.000 hectare aan wijngaarden heeft, waarvan het merendeel zich in Engeland en Wales bevindt.
Sinds enkele jaren vallen Engelse wijnen echter op, vooral wat mousserende wijnen betreft. Door de opwarming van de aarde hebben eigenaren van Franse champagnehuizen besloten te investeren in Engelse wijngaarden, waar de omstandigheden steeds dichter bij het weer komen dat we nog maar een paar decennia geleden in de Champagne hadden.
Voor alle andere stille wijnen is de moeilijkheid van Engelse wijngaarden het omgaan met een klimaat dat te koud en niet zonnig genoeg is om de wijnstokken te laten bloeien. Om zich aan te passen moesten liefhebbers van Engelse wijn en wijnstokken daarom druivensoorten vinden die in een koel klimaat konden gedijen. Zo vinden we de druivensoorten van de Champagne, waaronder pinot noir en chardonnay, maar ook druivensoorten die we elders zelden zien, zoals bacchus of seyval.
De Engelse wijngaarden van de MDCV-groep
Naast dat de MDCV-groep 4 grote wijngaarden in de Provence heeft, beschikken we ook over 3 Engelse wijngaarden , waardoor we het aanbod aan wijnen dat we aanbieden kunnen verbreden.
Het Silverhand-landgoed
Het Silverhand Estate wordt verbouwd op het platteland van Kent en is gewijd aan de productie van vele soorten wijn, van mousserende tot stille wijnen in alle drie de kleuren. Het wijndomein werkt biodynamisch, om het terroir en de wijnstokken zo goed mogelijk te respecteren en een wijn te produceren die de Engelse fauna en flora perfect weerspiegelt.
Het landgoed van de Hoer
De wijngaarden van Harlot , gelegen in Essex, streven ernaar de beste Engelse wijnen te produceren. Om dit te doen, bewerken wijnbouwers het land en de wijnstokken met het grootste respect voor de natuur, waarbij de milieu-impact van productietechnieken tot een minimum wordt beperkt. Het doel is dan om een revolutie teweeg te brengen in de wijnindustrie in Engeland, door zich te richten op een wijnbouw gericht op de toekomst.
Kingscote-landgoed
Het landgoed Kingscote strekt zich uit in West Sussex en beslaat bijna 65 hectare aan wijngaarden. De wijngaard leeft op het ritme van de natuur en produceert elk jaar bekroonde wijnen die het unieke karakter van de beste Engelse wijndomeinen duidelijk tot uitdrukking brengen.
Engelse wijnen van onze landgoederen
Nadat we onze wijngaarden kort hebben voorgesteld, gaan we dieper in op de bijzonderheden van onze beste Engelse wijnen .
- Harlot - mousserende witte brut : gemaakt van de 3 druivensoorten van de traditionele productiemethode voor champagne-mousserende wijn, evenals Bacchus, is deze mousserende witte brutwijn vol verrassingen. We ontdekken een breed aromatisch palet, variërend van peer tot rijpe abrikoos, inclusief vlierbloesem. Deze mousserende wijn doet wonderen tijdens een feestelijke en gastronomische brunch;
- Harlot - sprankelende rosé brut : samengesteld uit bacchus, pinot meunier, chardonnay en pinot noir, deze sprankelende rosé verleidt met zijn fruitige aroma's en fijne, energieke bubbels. Ook hier zijn de smaken meervoudig en heerlijk, variërend van aardbeien tot rode appels en peren;
- Silver Reign - sprankelend wit : gemaakt van de 3 vlaggenschipdruivensoorten van de Franse Champagne, onthult deze fles mousserende witte wijn alle charme van Engelse mousserende wijnen. Gouden medaillewinnaar op de Effervescents du Monde 2022, deze wijn verleidt met zijn tonen van groene appel, citrus en peer.
Door de jaren heen hebben Engelse wijnboeren zich weten te onderscheiden en hun vermogen bewezen om uitstekende mousserende en stille wijnen te produceren. De MDCV-groep werkt zo aan het promoten van Engelse wijngaarden , door uitzonderlijke wijnen aan te bieden, met unieke en verrassende kwaliteiten.
